Job Description
🔎📣Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux pour notre client, un hôtel/restaurant 4 étoiles à Rabat, pour créer des plats délicieux et inspirants qui raviront les clients.
-Informations Supplémentaires :
- Salaire : à négocier en fonction de l'expérience et des compétences.
- Lieu : Rabat.
- Contrat: CDD, avec possibilité de renouvellement.
Missions
- Planifier et superviser la préparation des repas dans la cuisine.
- Créer des menus innovants en fonction des saisons, des tendances et des préférences des clients.
- Assurer la qualité et la présentation esthétique des plats servis.
- Gérer le personnel de cuisine, y compris la formation et le développement.
- Superviser les commandes et l'inventaire des produits alimentaires pour maintenir des niveaux de stock appropriés.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Collaborer avec le service pour garantir un service fluide et synchronisé
- Être responsable de la gestion des coûts alimentaires et du respect du budget.
- Fournir un leadership inspirant et motiver l'équipe à atteindre l'excellence culinaire.
Requirements
- Expérience minimum de 3 ans en tant que Chef Cuisinier dans un établissement similaire
- Un diplôme en restauration ou une discipline liée
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des tendances gastronomiques
- Créativité et capacité à développer des plats uniques et mémorables
- Leadership et compétences en gestion pour diriger une équipe de cuisine
- Respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique et exigeant
- Forte communication et compétences en relations interpersonnelles
